Soçon
Présentation
Le couteau de Namur est né autour d’une table généreuse et joyeuse du Temps des Cerises…
Sept amis estimèrent que la convivialité rabelaisienne méritait un couteau typé et tranchant pour accompagner leurs agapes.
Les 7 Soçons (en wallon namurois : les 7 amis, les 7 potes…), d’horizons différents, ont été rejoints par 1 nouveau compagnon de route. Chacun a sa bonne raison d’aimer un beau couteau qui peut raconter de belles histoires ! Ensemble, ils veulent que leur couteau parle de leur ville et de leur terroir, Namur, capitale de la Wallonie et porte des Ardennes, au confluent de la Meuse et de la Sambre.
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© MartyFotoSoçon 2 | SOLD OUT
Épuisé PrécommanderLe manche du Soçon 2 comprend des morceaux de très vieilles poutres de chêne de l’Abbaye Notre-Dame du Vivier (Marche-les-Dames), un site dont l’occupation date des premières croisades, inscrit sur la liste des abbayes cisterciennes dès 1236. Nous y avons ajouté des lamelles d’un tonneau qui a couvé le vieillissement d’un magnifique vin des éleveurs-négociants Grafé-Lecocq, ainsi que quelques parties d’échasses brisées lors des joutes des Echasseurs namurois. Un nouvel alliage de bois nobles, porteurs d’histoire et de sens de notre belle région namuroise.
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© MartyFotoSoçon 3
A venir Me prévenirBientôt le Soçon 3 !
La troisième série du couteau de Namur verra bientôt le jour : nous trions les bois !
Effet teasing : ce seront à nouveau des bois historiques de Namur, des bois qui reflètent notre région et notre ville, des bois qui rappellent notre patrimoine.
Restez attentifs : on vous tiendra vite au courant.
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© MartyFoto
Pourquoi un couteau de Namur?
Namur, une ville coutelière de renom depuis le XVIIIème siècle : le Guide des Manufactures du Royaume des Pays-Bas – début XIX° – mentionnait : « la fabrique de coutellerie de Namur jouit d’une grande réputation dans toute l’Europe », citant Arnould-Raymond, Laderier, Licot … En région namuroise, Gembloux accueille aujourd’hui le salon annuel de la Belgian Knife Society. La création d’un couteau régional belge et wallon, le Soçon, perpétue cette tradition. Les couteaux régionaux français, symboles d’identité géographique et d’appartenance culturelle, sont courants. Le manche du Soçon en lamellé-collé de bois historiques et emblématiques de Namur est doté de deux arcades symbolisant les ponts de la ville, et le poinçon en « S » rappelle les méandres de nos fleuves et rivières.
Le Soçon a été désigné et prototypé par Pierre Castin, artisan coutelier namurois de réputation https://www.facebook.com/
Un petit morceau de l’histoire de Namur dans votre poche !
Le Soçon est un couteau pliant à cran plat conçu pour trancher avec efficacité, avec une lame haute et robuste en alenox, un tranchant de 88 mm et un poids total de 110 grammes. Fabriqué dans l’atelier de menuiserie de la Ressourcerie namuroise, entreprise d’économie sociale et circulaire, chaque couteau est unique et rare, grâce au procédé de lamellé-collé spécifique, assemblant des bois historiques et emblématiques de Namur, récupérés localement. Les plaquettes des manches des soçons, c’est l’histoire de Namur réassemblée avec élégance. L’étui de cuir et de jean est également fabriqué à partir de matériaux récupérés. L’emballage est issu de forêts gérées durablement, faisant du Soçon un exemple de production respectueuse de l’environnement et de l’économie circulaire.
L’équipe
Marc, entrepreneur d’économie sociale et circulaire, dirige la Ressourcerie namuroise. Le cœur battant de la fabrication du soçon.
Bertrand, le créateur et ambassadeur de la Houppe, bière de caractère, incontournable en région namuroise. Le bien vivre personnalisé, dont l’excellence ne peut se passer d’un beau couteau, namurois bien sûr !
Frédéric, grand amateur de couteaux depuis cet opinel qui l’a toujours accompagné dans ses aventures montagnardes, tant alpines qu’himalayennes. Un petit couteau qui fait aujourd’hui partie d’une (très) nombreuse famille.
Dodo, notre chef gourmand, inconditionnel de la cuisine de terroir. Il réjouit les papilles des convives du Temps des Cerises depuis plus de 30 ans.
Jean-Pierre, un chef plein de secrets, amoureux des arts de la table. Secrétaire et coordinateur, il tente de canaliser les élans toujours généreux, parfois impétueux, des membres de la bande.
Michel, une plume qui cisaille les mots, comme le soçon sculpte nos agapes. Les lettres, c’est donc lui !
Alain, ce sont les chiffres, une lame experte dans les comptes et budgets. Une bonne humeur légendaire et contagieuse, doublée d’une rigueur sans faille.
Francis, évidemment amateur de lames, est un conseiller aiguisé dans les méandres administratifs et institutionnels, où il sublime son sens des relations publiques.
© MartyFoto 
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